食記 台中 大甲正兄弟當歸麵線

電話   0912323121

地址   台中市大甲區蔣公路153-1號   地圖

食記 台中 大甲正兄弟當歸麵線

食記 台中 大甲正兄弟當歸麵線 ▲位在大甲鎮瀾宮附近的正兄弟當歸線線,又是一個大排長龍的美食餐廳,你在排隊時可以順便將菜單填寫完畢,服務生幫你安排好位置之後,就可以馬上交卷,可以加速上菜時間

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食記 台中 大甲正兄弟當歸麵線 ▲雖然有外帶區,當天人多到外帶內用都擠在一塊了,攤位大姐忙碌從沒聽過,一直到我們用餐完畢也是分身不暇,只低頭看著料理,完全不理會其他事情,招待、收費都交給其他人負責。

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食記 台中 大甲正兄弟當歸麵線 ▲裡面擺設很簡單,沒有多餘的裝飾,位置也不是很多,牆壁上有很多店家的招牌菜,若沒點到可以再加點。

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食記 台中 大甲正兄弟當歸麵線 ▲當歸鴨肉麵線($50),麵線粗,吃起來分量十足,不像麵線糊那種感覺,反到像是豆簽麵,這種一段一段的口感很不錯,有種真材實料的口感,鴨肉就還好,很香但是很硬,可是我覺得鴨肉只要碰到湯,都類似這種口感,湯的當歸味很濃,感覺滿養生的。

食記 台中 大甲正兄弟當歸麵線 ▲當歸豬腳麵線($50),豬腳鮮嫩十足,香滑細膩,皮跟骨頭一碰到就分開了,我個人認為比鴨肉好吃。

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食記 台中 大甲正兄弟當歸麵線 ▲配料,鴨血與...內臟,這兩樣就跟平常吃的一樣,但上面那一到很脆,會(ㄙㄨㄚˋ)嘴一塊接一塊,這就是內臟的魅力嗎?

 

首次到大甲就巧遇媽祖文化節開幕,又看到白沙屯媽祖的擲筊選前進路線,這種全靠神的意念的進香方式實在是很神奇阿。

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