高雄 鼎王麻辣鍋。濃醇香的麻辣火鍋

時間 早上11:00~凌晨6:30

地址 高雄市新興區七賢二路16號 地圖

電話 07-2862557

網址 http://www.tripodking.com.tw/

首度與鼎王的相遇是在台中,朋友比意堅定的口吻告訴我們保證不辣。原來,麻辣鍋也可以小小辣就好,一直對麻辣鍋是拒絕往來戶的馬汀而言,鼎王真的是小辣麻辣鍋的好朋友。在高雄七賢路上(據說稱為麻辣鍋街)也有鼎王分店,趁著晚餐時光,到這走走,品嘗久違的台中味。

店內用餐環境

▲店內風格和台中一樣,是以中國墨字與暗色調為主題,有一種客棧味道的喧囂。

燈籠

用餐環境

茶壺

茶壺

用餐環境

▲這裡用了相當多的華人風格裝飾,像是牆上的書法、吊在空中的茶壺、以及燈籠與代表圓滿的圓,稱此古色古香也不為過。

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用餐環境

1、2樓樓梯

用餐環境

大圓桌

▲用餐空間相當獨立,每張桌子都有屏風擋住,不受別桌干擾。過樓梯可以到達二樓用餐區,高雄鼎王用餐區就1、2樓兩層,還有大圓桌喔。

沾醬區

青蔥

▲沾醬共有2種,酸菜沾醬與麻辣沾醬,麻辣沾醬有種酸酸的醋味,其中馬汀最推薦的就是中間的蔥,沒錯就是蔥,鼎王的蔥沒有太重的蔥腥味,咀嚼非常清脆,搭配麻辣沾醬與火鍋料,能陪襯食材到最高點,一定要加青蔥一起吃阿。

電子鍋

▲電子鍋,這絕對不是在關比克大魔王的電子鍋。我也覺得怪怪的,用竹製飯桶應該比較符合這邊的氣氛,但是裡面的白飯搭上麻辣鍋可以嗑上好幾碗。

餐具

餐具

餐具

▲鼎王餐具,潔白的碗盤搭上拗黑的筷子,就像是墨與紙一般。

菜單

菜單

▲菜單,鼎王點餐方式須先點鍋底,每人記費,共有麻辣、東北酸菜、鴛鴦三種鍋,確定鍋底後再點火鍋料。鼎王菜單分為鍋、肉、滷燙、丸、養生、海鮮、傳統、鮮蔬、飲料等類別,給大家挑選。

鍋底

▲麻辣鍋鍋底,不愧是鼎王,這可是份量十足的鍋鼎阿。

梅花豬肉

梅花豬肉

▲梅花豬肉($280),據menu所說,特選溫體梅花豬肉,口感Q中帶勁,我只能說別燙太久,把味道煮進肉片裡即可入口。

手工魚餃

蛋餃

▲手工魚餃($90)、蛋餃($80),魚餃外皮真的如MENU所言煮不爛,裡面的魚漿與包裝的魚餃果真不同;蛋餃可以吃到香濃蛋汁香混雜著麻辣鍋湯頭協奏出的鮮甜口感。

招牌川丸子

▲招牌川丸子($198),川丸子煮越久越香,口感也不會變得爛爛的,一次吃個兩三個很滿足阿。

竹香蟹黃膏

竹香蟹黃膏

▲竹香蟹黃膏($90),這是魚漿嗎?煮熟之後會凝固,變成很像羹類的配料,可是我有吃到裡面有種甘甜的口感,但同桌友人沒有吃到,我猜可能是蟹黃吧。

麻辣鍋

▲滿滿一鍋料,看他這樣紅通通的,其實不會辣啦,當然若要吃辣,鼎王也有提供喔。

鍋底

豆腐

▲鍋底的豆腐與鴨血,鼎王服務沒話說,看你鍋底減少會立刻過來補充並給你深深一鞠躬,真棒,工作人員實在太辛苦了。

青蔥

鍋底

豬肉+青蔥

▲前面有提到青蔥,沒錯,馬汀就是這樣吃,把整碗的青蔥帶回位置上,搭配沾醬與食材,一口嚼下,軟軟的豬肉搭上清脆的青蔥和著沾醬略微酸酸的口感,呼~~讚啦。

打包

▲結束用餐當然將鍋底打包回家,回去再吃兩天美味的鼎王。

 

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