屏東。九州豚骨拉麵

地址  屏東縣屏東市民生路2-58號 地圖

電話  08-7213888

省道台一線旁的民生路上,有家平價消費的白湯拉麵,除了當地居民與觀光客以外,也有來自屏東各地的學生,都是這邊的常客,學生們從屏東商業技術學院、屏東教育大學、永達技術學院,甚至有來自內埔的屏東科技大學,都是為了品嘗這裡的拉麵,這裡的湯頭。

店面

吧檯

▲大片落地窗的店面就位在屏東民生路上,這邊入口就是一個小小的推開門,一進門要小心,不要撞到裡面正在排隊的人。

菜單

菜單

▲菜單就位在櫃台上,先把菜單填妥交給工作人員,他會帶你到位置上,人太多也只能用這種方式了。

用餐環境

▲用餐環境,位置通常都足夠,九州拉麵已經從一間店面變成二間店面,位置也是以前的二倍多,就是為了因應用餐的人潮。

小菜冰箱

飲料吧

▲小菜冰箱與飲料,小菜一盤20元,飲料則是喝到飽。

豆乾

豆乾

▲豆乾($20),這盤小菜是馬汀在這家店當中最~~推薦的一盤,豆乾滷汁甘甜不膩,滷汁滷到豆乾深處,一滴一滴自豆乾孔隙中流出來,非常的香,這是必點小菜,非常好吃。

泡菜

▲泡菜($20),酸酸甜甜的滋味就是這道泡菜所散發出的氣息,口感脆脆的,咬下會有水自菜梗中噴出來,食用請注意。

招牌拉麵

白湯

豬肉片

拉麵

▲招牌拉麵($60),份量超大的招牌拉麵,這裡的白湯不會有湯跟水是分開的感覺,湯的濃郁口感就是這碗麵的精髓,非常夠味。麵條不會因為泡在湯裡而顯得太糊,麵條口感在嘴裡條條分明,你可以感受到每一條麵的存在,非常彈牙。豬肉片有二大塊,充滿嚼勁的豬肉,讓你一口麵一口肉,超讚。這些料理組成整碗麵的結構,吃完這碗麵還會把大碗抱起來,將所有的湯汁倒入口中再大嘆一口氣,呼~~~飽了。

味噌拉麵

味噌豬肉片

筍干

▲味噌拉麵($70),基本上這邊的其他拉麵都是在招牌拉麵上動手腳,像是奶油拉麵就是在招牌上面多一大塊奶油,而馬汀當天所點的味噌拉麵就是在招牌上多了一大坨的味噌,這裡的味噌不像日式拉麵店裡的口味嚴重偏鹹,反而是一股淡淡的味道伴隨在湯頭裡面,完全融合其中。

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▲蔥燒拉麵($70),蔥燒拉麵就是在招牌拉麵裡加上些許青蔥,基本上就是多了清脆的口感,其他並無多大的不同,不過愛好青蔥的朋友也是能夠試看看蔥燒拉麵的清脆口感。

這家店就位在屏商、屏師附近,有要往墾丁或者到屏東的朋友可以到這邊來飽餐一頓再繼續行程,一定不會後悔的。屏東不管是天氣還是美食都超優。

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