高雄。岡山老醬舖  

地址 高雄市岡山區河堤路二段128號 地圖

電話 07-6296448

岡山三寶之一的豆瓣醬,出名到現在已經有60年歷史了,更成為外地人只要到岡山來就指明要帶走的土產之一,聲名遠播,聽說連旅居國外的台灣人一定要放幾罐在家哩,隨時嘗嘗這家鄉的口味。

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高雄。岡山老醬舖

高雄。岡山老醬舖

▲原以為明德是家古早老店,沒想到是這新穎的店舖,在河堤路旁的大樓1樓,木質店面與大版面布條,讓來到這裡的人們知道這是一家傳統老缸、有機契作農場的老醬舖。

老醬舖

老醬舖

▲店舖裡的牆面上有用圖片介紹了他們製作豆瓣醬的過程,店家也會介紹依些這個懷念的滋味。

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▲架上多種口味的豆瓣醬、芝麻醬、豆腐乳,超多選擇。

陳年豆瓣醬

陳年豆瓣醬

陳年豆瓣醬

▲這個豆瓣醬一點都不辣,當然也有辣味的,但馬汀不吃辣,當天就只添購了這一味的豆瓣醬,用來拌麵真的超棒的,只要燙麵煮白菜,再攪拌這個豆瓣醬,打發掉一餐,又香又好吃。

豆腐乳

豆腐乳

▲這個豆腐乳超甘的,但是...真的禁止搖晃,馬汀從岡山把豆腐乳載到高雄,立刻變成豆腐醬,可是一樣不失風味。

岡山名店家

 

▲海報上的岡山名店家,提供給大家參考囉。

 

至少在一個月以前,馬汀完全不知岡山有三寶,到了岡山才知道,這三寶真的是岡山的最好,豆瓣醬香、羊肉嫩、蜂蜜純,岡山真的太令我驚豔了,誰說高雄沒有拌手禮,來高雄可以買豆瓣醬、蜂蜜送給遠方的朋友,真的。

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  • 訪客
  • 很多豆瓣醬成份有蠶豆。 蠶豆症小孩要注意