馬汀的大雄飽殿。美食遊記部落格

地址  台南市中西區成功路249號  

電話  06-2263162

時間  11:00~14:00  17:00~21:00

▲距離知名景點赤崁樓不用5分鐘的路程，有家平價的日本料理，彩虹。雖然沒有華麗的裝潢，但這邊的人氣可是紅不讓阿，下午5點開始人潮開始湧進，店家也索性將椅子搬出來給排隊的人使用，看來他們也很習慣排隊的人潮了。

▲菜單。填表並對照旁邊的照片，價格都很平實，品項也很多，看到這麼大張的菜單，就知道菜色有多少了。

▲選了個師傅前方的位置準備大快朵頤。

▲紫菜皮壽司($65)。樸實的紫菜壽司，醋飯和紫菜的配合就看這道菜啦，基本款還不錯，

▲章魚沙拉($60)。鮮甜的口感的章魚沾一點沙拉後透過他的嚼勁將甜味完全帶出。

▲綜合生魚片($130)。大小剛好生魚片，是我們太早來了嗎?退冰不完全，吃到一片有霜的口感，這完全影響了鮪魚的口味。其他的生魚片就真的很棒了，沾一點醬油就能將鮪魚的甜味勾勒在嘴裡，至於那片鮪魚為何會有霜...而其他沒有，我也沒問老闆，但整體而言這道菜除了那片生魚片以外還是很不錯的。

▲鮭魚飯($45)。鮭魚飯的魚有點粗，影響了飯的口感。可以感覺到鮭魚是以"塊"來灑在飯上，吃起來很有粗飽的感覺。鮭魚飯有附味增湯，味增湯很棒，如果沒有點飯應該也可以點一碗來試看看，非常好喝。

▲雞肉串燒($50)。以甜甜的醬汁包覆著飽滿的雞肉再灑上充滿香氣的芝麻，讓這串燒咬下每一口都是滿足，完全不會因為是用烤的而有任何柴柴的口感，內嫩外透就是他的最佳寫照。

▲生魚握壽司($130)。外面所抹上的醬汁偏甜，是因為這裡是台南嗎?但這種甜甜的口感卻意外的與生魚肉相契合。難纏的醋飯被師父蔫的很紮實，不會有魚肉分離的困擾，喜歡一口吞的朋友在這可是大大享受，沾滴醬油就能一口氣將握壽司下肚囉。

在赤崁樓附近的壽司美食真的超多的，真的，到台南只待一天一定是不夠的，這裡還有巷口的居食屋、赤崁樓對面的山根壽司、巷子裡的福壽司，好多好多都還沒去試看看，下次再來這附近品嘗台南的壽司美味吧。

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