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地址  高雄市三民區察哈爾二街61號   地圖

電話  07-3227370

就在捷運後驛站不到300公尺的地方,這家鵝鴨莊從馬汀國小就知道它的存在,至於他開多久就不可考啦,有印象以來他一直存在這邊,今天跟著老朋友回去嘗看看這家久違的老味道。

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▲晚餐時間人實在多到誇張,當天還等了一下才有座位。

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▲各式菜色都在這裡料理,不是只有單純鴨肉料理,還有很多食材可以挑選。

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▲除了麵類以外,還有魯味、內臟、鴨血、鴨頭、鴨肉等,看起來都令人食指大動。

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▲從菜單可以看到有鴨肉、鵝肉、冬粉、米粉,還有魯味,都是這裡很熱門的產品,喜愛鴨鵝料理的饕客在這邊可以一網打盡,大塊朵頤一番。


▲(廣告)南門市場的快車肉乾,是您過年過節的首選。

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▲上圖是略帶蒜味的醬油膏,下圖則是看起來很辣,但實際很甜的辣椒醬。每家店都有號稱獨家的配料沾醬,鵝鴨莊也不意外,推出這兩款給客人留下記憶中的味道。

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▲鴨腸拌菜($55),擁有超多豆芽菜的鴨腸拌菜,除了豆芽的脆度與甜味以外,重點就是在鴨腸上了,這鴨腸脆度完全不輸給豆芽菜,越嚼還越有香氣。

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▲鴨血($25),煮得很嫩又有彈性的鴨血,沾一點這裡的獨門醬油膏能將這道料理推到極致,本身味道不濃的鴨血配甜甜的滋味,很推薦到這來一定要來一盤。

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▲鴨肉麵、鴨肉米粉($40),略帶點油的湯頭,就是那種巷仔口的麵攤湯頭,甜甜的老味道。而麵條與米粉都要沾上一大坨他們的沾醬,讓整碗麵都變得紅通通,這不會辣喔,提升整碗麵的口感與味道。

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留言列表 (4)

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  • 悄悄話
  • 頑皮老媽
  • 店家的照片好狀觀呀
    每一樣看起都好吃耶~~
  • 小小一家店,但卻開了好多年頭了,可以嘗嘗看啦!!
    好像只有當地人知道,多多支持囉。

    馬汀 於 2012/02/09 19:31 回覆

  • mandy
  • push
  • Thanks!

    馬汀 於 2012/01/18 20:58 回覆

  • 悄悄話
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