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店家地址   高雄市苓雅區自強三路1號39樓  地圖方塊圖 18x18-4  fb  官網方塊圖 18x18-2

店家電話   07-5561160

營業時間   06:30~10:00;11:30~14:00;14:30~17:00;17:30~21:00

消費日期   2014年08月

近前後10年,高雄有許多的建築想要一拼高雄地標這個頭銜,對我來說85大樓一直是高雄地標,沒有之一。在最近幾場高雄的大活動當中知道原先的金典易主君鴻國際酒店,今天特地到此看看這個高雄老朋友換了新風貌的模樣。

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▲佇立在高雄港旁85大樓像是個展望未來的巨人,在大樓底下像是站在巨人腳邊一般,這個有造型又代表高字意義的建築就是高雄地標啦。

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▲今天到君鴻國際酒店39樓的栢麗廳(點我看官網)用餐,走到電梯就感受到這邊的不一樣,電梯不囉嗦,直達39樓大廳的位子。

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▲哇~~~這是每個人走到大廳所說的第一句話,美麗的高雄港當背景,亮麗的大廳更顯富麗感。

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▲栢麗廳位於39樓,取餐區在中間,ㄇ字型分佈於外圍的則是用餐區,這邊用餐區真是豪華美景阿,一側可以看見氣勢磅礡高雄港,另一頭則是正在蓬勃發展中的高雄市。

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▲用餐環境搭配著無敵美景,吃起飯來也特別飄飄然呢。想認識高雄這個新興城市嗎?登高望遠是你認識高雄的絕佳選擇。

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▲我們坐於緊貼窗邊的坐位,排列整齊的桌面等你來大快朵頤。桌上立牌與桌巾紙有君鴻國際酒店各樓層介紹以及栢麗廳的餐點時段,可以讓初到訪的客人了解君鴻國際酒店旗下各品牌的特色與樓層。(點我到君鴻國際酒店官網)

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▲栢麗廳採自助式用餐,本月剛好有亞洲美食節活動,所以區塊分成了日本壽司區、東南亞美食、韓國料理、台灣擔仔麵等...大多餐點都是師傅現做,點餐完畢等候一下就可以取餐,新鮮又快速喔。

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▲蛤蜊、虱目魚區,現煮的蛤蜊、虱目魚經過師傅的魚湯澆淋,現煮魚湯馬上讓你端上桌。由於是現煮的,這邊師傅都是可以溝通的,看你要蛤蜊多、還是虱目魚多,也可以直接來份綜合湯,包君滿意。

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▲冰鎮海鮮吧,超熱門的海鮮吧,高雄港都是得天獨厚的海鮮基地,擁有無敵海港的高雄能吃到新鮮又肥美的海鮮料理,這邊有鳳螺、鮮蝦、扇貝、螃蟹、淡菜,大家好像都拿不完,每個人桌上都是來自於海鮮吧的料理。

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▲現炒義大利麵區,客製化的現炒區,就連麵條與醬汁都可以自己配製,挑好配料的量與種類交給師傅,師傅現炒,要等一下,美食是值得等待的,不要急促,一急促味道就喪失了,所以,別急。

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▲師傅還幫我們配製鮮蝦,炒完的義大利麵灑上些起士粉,滿足得端回坐位準備大快朵頤一番。

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▲生魚片區,具師傅說法,這邊的生魚片可不是天天都相同的,以當令適合製成生魚片的魚種來搭配,這區也是喔,直接跟師傅點餐,現切帶走喔。

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▲壽司區,花壽司、握壽司、散壽司通通有,醋飯真是我們的好朋友,光是這幾種壽司就拿了好多盤,吃海鮮又搭配生魚片,港都人超幸福的。

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▲手卷區,口味繁多的手卷,手卷師傅將海苔片放置和中保持海苔的脆度,以確保到客人口中還是香脆的海苔片。

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▲日式味噌湯與調味料,這邊的調味料都在各主題區旁,以配合各個不同主題的餐點。像是芥末、醬油就在日式料理旁,個人覺得這是很貼心服務阿。

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醃製品與麵包區。各式賣像可口麵包,不管長條麵包、餐包與法國麵包,都可以在隔壁烤過再吃,這區總是瀰漫著烤麵包香氣耶。

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餅乾夾著肝醬厚實肝醬,甘甘鹹鹹恰到好處的味道,一顆接著一顆,平常也很少這樣吃肝醬吧。

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▲蒸籠區,包子、燒賣甚至大腸包小腸這邊也有。

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▲燒臘區,另一頭的港式燒臘區有師傅為您片鴨,油亮亮的烤鴨讓經過這邊的人口水直流,為了愛烤鴨的客人們,師傅的手不曾停下,一定讓客人滿足得離開享用。

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▲牛排區,五分熟的牛排表面血水還會溢出,不習慣吃這麼生的朋友可以請師傅再用鐵盤加熱至七分熟,不管是醬料以及吃法,牛排用餐方面的問題師傅都能幫你調理,。

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▲炸物區,烏龍麵店的炸物料理,炸豆腐、柳葉魚一應具全,在栢麗廳變成吃到飽的餐點,瞬間滿盤帶走。

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▲涼麵、沙拉區,各式配料都有的量麵,別看料多就一直往盤裡送,克制一下阿。另外一邊的田園沙拉吧,配著超特別的帕達諾乳酪,自己DIY刮出乳酪,灑在沙拉上提升風味。

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▲飲品區,這裡有調配好的冰咖啡、奶茶,還有新鮮果汁,走到後面還有雞尾酒,不管是喜歡哪一種飲品的顧客,他們都想到了,甚至愛喝玻璃瓶的這裡也有得挑,就在剉冰機旁邊,有台大紅招牌可口可樂冰箱,全是玻璃瓶汽水,栢麗廳也想到了。

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▲剉冰區,既然是亞洲美食節,在夏天必吃的剉冰可不能錯過,這裡剉冰好吃又好玩,料多還能自己剉,佈好你愛的料壓下ON鍵,讓美麗的冰花佈滿碗公淋上點黑糖醬配水果超好吃的。

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▲冰淇淋區,君鴻國際酒店的栢麗廳冰淇淋區是知名的哈根達斯,吃到飽的冰淇淋還能灑配料,讓自己調配所愛的夏日口味,光是配料與口味就讓人對這流連忘返。

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▲甜點區,君鴻國際酒店栢麗廳是吃到飽的,所以每樣甜點都盡量以一口量做各種口味,畢竟甜點大家都愛吃咩。

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每樣甜點看起來都很美味,通通都想吃看看,盡量讓擺盤漂亮一些,今天的壽司、牛排、海鮮、甜點都是自己擺盤的,就甜點最漂亮。這裡主打的可麗露雖然滿滿成堆,也一下就被拿到剩一層,附帶一提,這邊甜點師傅跟一樓的咖啡店是同一位呢,會不會太大牌?

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吃飽喝足了嗎?既然都來到高雄地標85大樓怎能不登高看看這個美麗的港都,在一樓買了180的全票就能搭上每分鐘速率為750公尺的高速電梯,在45秒之內就能抵達74樓觀景台,為您今天的85大樓之旅畫下完美的句點。

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馬汀的大雄飽殿。美食&遊記部落格

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