晚餐吃什麼?水仙市場的排骨飯?還是赤嵌樓山根,或者是市政府的品味之旅,就在府前路繞阿繞,突然見到這間不曾出現在書本哩,也未在網路上出現的道地台南鮮魚料理,立刻停下車,到這距離交通幹道僅僅1公尺的台灣鮮魚湯用餐,品嘗道地台南美味。

台灣鮮魚湯

地址 台南市中西區府前路二段85號 地圖

電話 06-2262505

▲大大的冰箱冷藏著各種新鮮魚種,雖然不是海產店,但老闆對海鮮的態度一點也不馬虎喔。

台灣鮮魚湯

▲這種價錢...也太便宜了吧,我發現台南人似乎很愛吃魚和牛肉湯,而且餐桌上一定一小盤一小盤,大家來可以觀察看看。

酌料區

▲酌料請自備,不管石斑、鱸魚,都要來點甘甜醬油與芥末才會對味。

台嗚鮮魚湯

台灣鮮魚湯

▲坐味就在騎樓底下,而且旁邊就是機車慢車道,好像吃飯給騎士看。

魯豆腐

魯豆腐

▲魯豆腐($10),人客阿,這只要10元,老闆完全不縮水,方方正正的滷豆腐就大方送上2塊,外皮滷汁香氣包覆全身,裡面的豆腐又鮮嫩無比,配飯超讚。

自製香腸

自製香腸

▲自製香腸($20),肥瘦適中的香腸,不曉得是煎的還是炸的,外皮呈現出來是脆脆的薄皮口感,咬下時會有一種咬破外皮深入其中的層次感,而不是混雜著豬肉的單純口感,搭配薑也很不賴喔。

燙青菜

▲燙青菜($20),空心菜,肉燥香氣很夠,只是味道很重,夠你回味這邊一整天。

IMG_5791

IMG_5793

▲燙青菜($20),波菜,不會咬舌頭的波菜耶,味道很清甜,味道沒有空心菜這麼重,這個好。

鮭魚飯

▲鮭魚飯($15),鮭魚密度有點低的鮭魚飯,其中散散的海苔粉撐起了整碗飯,雖然鮭魚只有淡淡的香氣,可是海苔彌補了鮭魚的不足,使整碗飯變成海苔味的鮭魚飯,我覺得可以多點鮭魚然後賣25,不錯吧。

魚鬆飯

▲魚鬆飯($15),這就真的不錯了,滿想知道這個魚鬆哪邊買的,有夠香的,特別是加上他們家的滷汁與薑,只吃一碗一定不滿足的。

IMG_5778

IMG_5780

▲香菇飯($15),綿綿鬆鬆再說的就是這般滋味的土豆,除了土豆搶戲以外,本尊香菇也是沒話說,Q彈的口感讓你扒飯扒不停。

深海鱸魚湯

深海鱸魚湯

▲深海鱸魚湯-味噌($50),有石斑和鱸魚兩種魚湯,而魚湯又有薑絲和味噌兩種湯頭,我們就點了味噌鱸魚湯,爐魚份量很多,而且魚肉很大塊又紮實,不會有鬆散魚肉出現在湯裡,將鱸魚沾一點點鹹甜醬油,再配上一口味噌湯,哇!這就是台南味阿。

 

在台南隨便停下腳步,真的就是美味小吃,不管是赤崁、水仙宮還是市政府,處處都有美味,街角都是美食,到台南就怕你帶來一個很容易飽的胃。

我的其他食記

保哥黑輪 a Room 民族鍋燒麵


 

馬汀 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()