地址 桃園縣桃園市民生路81號
電話 03-3380717
時間 一五 11:0014:00 17:0021:00; 六日 11:0021:00
經好友Peichi帶路,來到這個貌似古老的鐵板燒餐廳,我吃過的鐵板燒屈指可數,經驗值幾乎等於0,沒想到今年來到桃園的第一餐就是這家位於市中心的鐵板燒。
其實早在一年多前就已經路過這家餐廳一次,當時看外觀以為是火鍋店,外觀雖然不起眼,可是大爆滿,右邊的位置就是給排不進前面的人使用的,默默在一旁觀看前方師父好手藝料理鐵板燒。
牆上的菜單種類不多,但也比較單純,不像有些鐵板燒店搭配一大推餐,相當複雜,而且這邊還是扇形的
師父的料理台,客人們滿心期待師父在面前展現廚藝,料理美食。
鍋鏟與大蒜以及一大片的油,後方是西油煙的機器,雖然吸力強大,身上還是香氣四溢阿。
師父就像打仗一樣處理你所點的料理。
豬肉(120)、雞肉(120),經師父快手攪拌,大火快炒,加上大量醬油,蔥、蒜拌入。
鐵板燒豬肉、雞肉隨即完成。拌到白飯之中一起下肚,旅行的疲勞一筆勾銷。
沙朗牛排(160),至少1.5公分厚的牛肉,經師父巧手切成等分的肉條,牛肉炒到有類似糖衣裹在外面一般,油油亮亮包覆整個肉塊,咬起來也相當有嚼勁。
最後,老闆會炒一大堆的高麗菜,整個疊得滿滿的,這個高麗菜也很甜喔,大推。
其實我很少吃鐵板燒,也不知到鐵板燒醬油是不是不用錢,瘋狂加入食物之中,好像滿重口味的,但在辛苦的旅程中,吃到這麼一個料哩,真是只有色、香、味俱全可以形容。
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