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在台南生活就像活在一張美食地圖裡,台南小吃多到數不完,舉凡棺材板、蝦捲、米糕、肉粽,說到肉粽,以前下班最愛的就是這家位在大馬路旁的劉家肉粽,綠色招牌更顯得耀眼,有時並沒有想到他,等著紅燈的過程中就會被吸引而下車決定今天晚餐就是劉家了。
▲在高雄路上竟然也發現府城劉家粽子的蹤影,就是這綠色招牌,就是這粽子的明顯logo,這裡是高雄耶,竟然也有劉家了,平常很少往文化中心附近跑的我,確實相當懷念,心裡想著該不會還有再發號還是阿蘭碗粿這些台南小吃吧!
▲這邊有8成與台南相同,少了像是咖哩粽這種比較奇特的口味。
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▲肉粽($35),這...花生粉好像非常多,這裡香菜、花生粉都是爆多,但不影響劉家粽子的美味,花生、糯米都很透徹、綿密,肉塊不肥,但瘦肉略硬,香菇一樣具有致命香味,這就是台南的劉家肉粽,讓高雄人也可以分享到這台南的美味。
▲碗粿($30),彈性十足的碗粿,搭配南部特有的甜味醬油膏,甜鹹混搭,極致口感。這邊碗粿不會有粉粉的感覺,相反的是Q度與彈性兼具,很不錯。
▲味增湯($15),超多料的味增湯,裡面還有漂浮油條,通常這會出現在廣東粥裡吧!加在味增湯當中和青蔥一起入口,又軟又爛又脆又重口味,五味雜陳,很獨特的口感喔。
雖然已經有相當多的台南小吃分店滿山遍野全台開了,但要吃台南小吃還是要到台南才有道地的感覺阿,最近發現的劉家肉粽雖然不錯,但對我而言就像到高雄的周氏蝦捲、安平豆花一樣,就是分店,解解饞,到了府城不會因為高雄有分店而不去回味一番,府城小吃就是府城小吃,是沒有分店可以取代的。
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