地址 台南市麻豆區中山路179-8號 
電話 06-5724035
以前只要抵達麻豆交流道一定會彎進來品嘗這家老字號的碗粿蘭，對這沒有特殊感覺，只有記憶中的味道，就是自小吃到大的感覺，聽說當地人是吃碗粿助，外地人才吃碗粿蘭，我也不知道，反正麻豆碗粿就是好吃最對啦。
▲店門口的圓環塞到爆已經不是新聞了，現在碗粿蘭對面有了第二餐廳，提供更多的用餐地點，餐廳旁邊就是停車場，但有了停車場還是塞到爆阿。
▲步上樓梯看見的用餐環境像是大辦桌一樣，超寬敞的，還有2樓可以使用，在下午三點卻還是這麼多人。
▲外帶區，已經裝滿一袋袋的碗粿，不論是2碗、4碗等...通通幫你包好好的，若不想多加停留或者是交流道溜下來的旅客，拎了袋子結帳就可以閃人的，真是快又有效率。
▲內用區，就在這邊排隊。抬頭可見菜單與價格，挑好餐點後就像生產線一樣一個接著一個端到盤子上，結完帳就往座位出發，準備大快朵頤。
▲內用排隊時是採自助式的，要點碗粿的就直接動手拿到托盤上，小菜也是這個模式，但如果是豬血湯、羹，就必須叫服務人員幫你舀到碗裡面，就可以去結帳啦。
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▲碗粿($25)，碗粿蘭的招牌碗粿，每一碗都只要25元，個人覺得還滿平價的，分量說少也不少，餡料香氣完全混在這碗粿當中，口感不是那種太過於軟癱的碗粿，略帶彈性，這裡的醬料也堪稱一絕阿，每一包的分量碗粿蘭都幫你包好好的，每一個到這用餐的客人只要撕開醬料包就能開始使用，也不會造成瓶瓶罐罐沾醬口所造成的不衛生。
▲豬血加腸湯($30)，這碗滿滿配料的豬血加腸湯竟然也只要30元，碗粿蘭雖然是當地必吃，但又不會很貴，反而走平價路線，這和一般給人的必吃印象有很大的差別。至於豬血的脆度很足，輕輕碰到牙齒就斷成脆片，而豬腸也是嚼勁十足呢。
▲豬腳花生湯($40)，這是我到碗粿蘭必點的一道，綿綿鬆鬆的花生完全對到我的胃啊，加上灑了香菜的花生湯，甘甜的湯喝起來很順口。這邊豬腳有點肥，不像是有膠質那種豬腳，若怕油的朋友到這來可以考慮點花生湯，也只要20元，真的是俗擱大碗。
▲魚羹湯($25)，道地台南味的魚羹，有種甜甜的滋味充斥在這碗湯當中，魚羹的脆度很不錯喔，很像是在台南海邊所吃到的魚丸那種感覺，羹裡面也是爆滿的料，脆脆的筍子配上濃羹湯就相當好吃了。
這家碗粿蘭就位在麻豆交流道下，下交流道不用10分鐘即可抵達，不管外帶內用都可以用很快的速度用餐，重點是價格平價，料理好吃喔。
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