店家地址 1 Chome-2-30 Makishi, Naha, Okinawa 900-0013日本 
店家電話 +81988638859
營業時間 11:00~23:00
消費日期 2024年10月
沖繩自駕5天行程 : 第1天、第2天、第3天、第4天、第5天
▲海帶小菜，走在熱鬧的國際通上，一行人還在猶豫晚餐要吃什麼。就在經過「波照間 沖繩地方料理 國際通店」的時候，不約而同地停下腳步，彼此對看一眼：「欸，那就吃這家好了！」就這麼隨性地走進店裡，沒想到竟是一場味蕾驚喜。店內熱鬧得很，從店內傳來的吆喝聲、客人們此起彼落的笑語，讓整個空間充滿人情味。最特別的是，我們被帶到塌塌米座席，席地而坐的用餐方式，對習慣餐桌椅的台灣人來說多了點異國感，這就是旅行中最迷人的體驗之一。
▲海葡萄，沖繩限定的綠寶石，這頓飯的開場白就由傳說中的「海葡萄」揭開序幕。身為第一次來沖繩的觀光客，當然要點一盤來嚐鮮。翠綠剔透的海葡萄端上桌，一顆顆晶瑩如魚子醬，入口瞬間在舌尖上「啵啵」爆開，鹹香海味立刻瀰漫整個口腔，那是一種介於海水與昆布之間的滋味。沒有腥味，反而讓人忍不住一口接一口，難怪友人早早就推薦：「一定要試試！」這道來自海洋的天然小食，果然沒有讓人失望。
▲燒肉蓋飯，這道燒肉蓋飯簡單卻美味，鋪在飯上的燒肉與洋蔥香氣撲鼻，肉片多汁不柴，每一口都能吃到醬汁的鹹香與淡淡甜味。整體吃起來意外清爽，很適合炎熱的沖繩傍晚當作一份輕盈又滿足的晚餐。
▲炒苦瓜，來到沖繩當然少不了一道經典的「炒苦瓜」，波照間的版本多了些巧思。苦瓜切得適中，微微保留脆度，搭配鬆軟豆腐與炒得剛好的蛋，鹹度拿捏得宜，不會太重口味，反而有種家常的溫潤感。對平常怕苦瓜味道太重的人來說，這道菜絕對是友善入門款。吃完會讓人忍不住想說：「原來苦瓜可以這麼好吃。」
▲燒肉湯麵，這碗湯麵一上桌就香氣四溢，紅燒風味的湯頭鹹香中帶有一點甜味，喝起來不油膩，反而十分順口。搭配大片燒肉和洋蔥，肉質軟嫩、洋蔥清甜，讓整碗湯頭層次更豐富。麵條飽足感十足，是一碗喝完湯也會覺得滿足的好麵。
▲來到沖繩，最常見也最讓人想再吃一次的，就是這碗以豬軟骨為主角的拉麵。燉得入味的豬軟骨，入口即化、香氣濃郁，搭配一旁清甜不膩的湯頭，完美地把整碗拉麵的層次帶了出來，簡單卻令人回味
▲吃飽後沿路散步回旅店，邊走邊賞國際通夜晚的街景，不自覺又拍了好幾張街拍照。大家平常做的美食功課也在這時派上用場，沿路指名要買的零食、伴手禮一家接著一家，戰利品裝滿袋，為明天的旅程做足準備。這樣的收尾，剛剛好。
留言列表
【高雄好料】 (17)
