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營業時間 8:30~15:30；(一)休
消費日期 2025年8月
▲來到高雄旗山，除了老街、香蕉冰，還有一間在地人與遊客都愛的排隊名店——秀明豬心冬粉。這家店在2024年榮獲米其林《畢比登推介》，可說是實至名歸。走進店裡，映入眼簾的是滿滿復古風格的擺設，木質桌椅、老照片、懷舊海報，搭配熱情的店員與絡繹不絕的人潮，整體氛圍熱鬧又有人情味。雖然店內沒有冷氣，但這絲毫不減大家對它的喜愛，反而更添一種在地小吃的純樸魅力。
▲菜單設計也很有巧思，分為「吃新鮮」、「吃回味」、「套餐」、「湯品」、「配菜」等類別，讓人一目了然。我們此行的目標就是傳說中的月見肉燥飯，毫不猶豫地點了B餐——月見肉燥飯搭配香菇肉羹，只要100元，CP值爆表！肉燥鹹香入味，搭配滑嫩蛋黃，拌飯一口接一口停不下來；香菇肉羹湯頭濃郁，肉羹紮實又帶點Q勁，整體吃下來飽足又滿足。
▲月見肉燥飯+香菇肉羹($100)、嘴邊肉($55)，粉腸($55)。月見肉燥飯鹹香中帶胡椒辛香，蛋黃拌飯滑順迷人，香菇肉羹湯頭鮮甜、肉羹Q彈，整套只要100元，份量足、味道好，旗山秀明豬心冬粉果然不負米其林推薦。嘴邊肉切得薄透，口感柔嫩帶彈，醬汁微甜中帶蒜香，十分開胃；粉腸處理乾淨，咬下Q彈不腥，搭配薑絲與醬油膏更添層次。兩樣各55元，是配菜中的高人氣選項。
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