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店家地址   台中市東勢區第六橫街104巷30~1號(東新國小、往東勢林場方向)  地圖方塊圖 18x18-4  fb.png

店家電話   04-25888425

營業時間   早餐時間

消費日期   2017年1月

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▲東勢山城的40年老店,在過年期間你到現場一定是買不到餅的,我們是今天打電話訂明天的早餐才吃到的喔。

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▲招牌灌蛋餅一個35元,這邊還有糖酥餅、油酥餅等可以選擇,當天沒吃到燒餅油條,不知道老店的燒餅優不優。

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▲老闆鍋上的灌蛋餅可是沒停過,一個個佈滿檯面,跟老闆說我們是昨天打電話來訂的,他還很"拍謝",順便跟我們聊聊他的心路歷程。

 

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▲老闆將餅一個個烤好,在餅上挖一個洞再把蛋汁灌到裡頭,一個個灌好乾煎,把裡面的蛋液煎熟,等蛋汁香氣溢出就可以起鍋囉。

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▲灌蛋餅($35),餅皮外皮酥脆,餅內陷料偏軟,加上軟嫩的蛋一起吃可從沒體驗過這樣的口感,這麼少見的東西難怪大家爭著買。

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▲糖酥餅($18),這款糖酥餅味道很像高雄本館路的燒餅,甜在心,在新年吃起來特別高興。

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