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C'est si bon意思為「多麼美妙的事情」,第一次聽到這個詞是小野麗莎(bossa nova歌手)的歌曲,帶著輕鬆慵懶,就像是C'est si bon幸福頌一樣,讓生活加一點甜的美妙,當蛋糕與奇美食品這個台灣老品牌撞擊在一起,真的就是多麼美妙的事情。

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▲c'est si bon幸福頌產品品項為年輪蛋糕(主打明星商品)、日式麵包(日本麵包大師小倉孝樹技術指導)、法式小點(瑪德蓮、費南雪),在各家母親節活動陸續展開的5月份,不妨趁機會看看c'est si bon幸福頌的幸福感撰寫屬於今年的母親節故事。

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▲今年母親節蛋糕訂購為雪霜熔岩乳酪、原味浪漫軟式年輪兩種口味,溫柔又單純簡約的外盒非常符合節慶的需求。打開盒蓋可見立體卡片設計,質感燙金&高雅流線設計還附有專屬提袋,獨一無二的最佳詮釋今年母親節。

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▲內附的說明將這麼品牌的精神與品項介紹給初次訂購的朋友,經過說明讓消費者知道這個品牌名稱為C'est si bon幸福頌,「C'est si bon」法文原意為「多麼美妙的事情」 Slogan:讓生活加一點甜,品牌精神 : 「堅持品質」、「職人精神」、「單純簡約」、「幸福感」 

 

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▲雪霜熔岩乳酪($480),年輪特色吃法有3種,1.冷凍食法:口感如冰淇淋,質感綿密,微酸風味,伴隨淡雅奶香。2.冷藏食法:口感如慕斯軟綿,尾韻清爽帶有橙皮香。3.微烤食法:微波10-15秒,切開乳酪餡如熔岩般汩汩流出,作為沾醬食用,奶香十足略帶微酸。這款熔岩乳酪帶有濃厚奶香氣味,外層披覆橙酒糖霜,內餡使用法國Kiri奶油乳酪,原以為這是一款千層派的口感,沒想到是一種綿密帶點酸味的特殊味道,這股味道從外層自內餡漸漸散開,會讓人一口接一口一直吃下去。

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▲浪漫軟式年輪($420),精準拿捏每層麵衣一致的厚薄度,30層的年輪蛋糕,讓口感濕潤不乾口,樸實的外表,繁複的工序,有不平凡的職人堅持。日式年輪蛋糕一般市售圈數約20~22圈,烘培圈數越多除了關係到烘烤時間長度,最直接影響口感與濕度,更考驗年輪主廚的烘烤功力,一旦麵衣厚薄不均、黏著狀況不佳,可是會整串的年輪蛋糕垮下崩離木桿。從官方介紹就知道這是款店家基本款,不過這款30層的功力的真與眾不同,階層口感和棉柔完全融合為一體,又是千層又是綿密真的是難以形容的感受,切塊蛋糕,來杯茶配一本好書,一個下午就能悠閒度過。

嚴選食材:
日本熊本麵粉:粉質細密,讓年輪蛋糕的麵衣保水且氣泡組織細膩
日本上白糖:日本特產的砂糖,糖味甜而不膩,未經漂色,自然結晶而成的白色
日本海藻糖:天然糖類甜度低,為㇐般砂糖的0.45倍,品嚐甜食也能健康無負擔
法國鐵塔牌Elle&Vire鮮奶油:天然發酵奶油使用產於法國諾曼地的高品質鮮乳,品感香醇
澳洲無鹽奶油:澳洲天然優質動物性奶油,有著迷人的濃厚乳香。
法國AOC蘭姆酒:
AOC為蘭姆酒釀酒廠最高級別的官方認證,世界上僅有10%蘭姆酒產

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