馬汀的大雄飽殿。美食遊記部落格

店家地址   高雄市苓雅區苓雅二路42號   

店家電話   073388339

營業時間   17:00~01:30；(二)休

消費日期   2021年04月

▲位於高雄苓雅二路上的這家一品居酒場，有如電視布景般的掛著許多暗紅燈籠，充滿喜氣與料理匠氣，上面寫著燒烤、熱炒、海鮮像是在跟客人宣示這家熱鬧的酒場擁有各種料理可以品嘗。既然是居酒屋就有安心搭服務，喝酒不開車，大家出門吃飯一定要安全回家。

▲用餐區分為一樓與二樓，一樓沿著店家四周擺設，四人桌居多。二樓則是圓桌與包廂，包廂還能依照客人需求轉變成大包廂或小包廂，可以想見吃著高雄熱炒海鮮熱鬧時的狀況，這邊是小酌聚會皆相宜的酒場。

▲充滿力量的店內掛旗盡是日式風格，那牆上的掛旗直接宣示，這邊是喝酒吃飯最開心的所在。下班、放假三五好友聚餐首選的居酒屋。

▲滿是海鮮與啤酒的冰箱就是晚餐充沛的原料來源。

▲菜單。冷盤、三杯、牛肉、酥炸跟燒烤，價位落在100~300之間。每個大項目挑個一樣拼起來就完成美味桌菜了。

▲我們四大三小點了這幾樣，大家都吃得粗飽。依序有三杯皮蛋豆腐、四季肥腸、考松坂豬、烤澎湖大捲、味增鮮魚湯、清炒三鮮、烤牛小排、乾炒魷魚螺肉蒜、櫻花蝦炒飯，每樣都很好配飯，料多味美。

▲三杯皮蛋豆腐($250)，個人覺得超好吃的三杯皮蛋豆腐，沒想到皮蛋加九層塔是這麼合味，嫩滑皮蛋經過三杯馬上變成Q彈皮蛋，Q彈口感的皮蛋反而跟豆腐行程有層次的口感，對味又好吃。

▲四季肥腸($250)，這盤炸到酥脆的四季肥腸滑嫩清脆，加上四季豆解膩香甜，還有滿滿的蒜酥當佐料，清脆爽口又有胡椒鹽，是配飯良方呢。

▲烤松阪豬($250)，紮實口感的松阪豬與清甜可口的紫洋蔥，保證意猶未盡，吃了還想再吃。

▲烤澎湖大卷($300)，最鮮甜的食材就是不用太繁雜的料理就能吃出他的鮮甜滋味，這道烤澎湖大卷就是最好的寫照。經店家烘烤後沾點胡椒鹽跟檸檬汁就能吃到食材的原味，肉質彈牙不老韌，吃的到海潮味。

▲清炒三鮮($250)，干貝跟蝦子鮮味不藏私，完全透露在這道菜當中，大顆干貝與肥美的蝦子配上香氣四溢的芹菜形成了家中常吃的傳統料理。

▲烤牛小排($300)，每片3mm厚度的柔肉，烤到七八分熟更能吃出牛肉的鮮甜味。適合大口吃肉大口喝酒，配上生啤酒最對味。

▲乾炒魷魚螺肉蒜($300)，台灣特色菜之一的螺肉蒜常以湯品的方式呈現在大家面前，一品居以乾炒的特殊作法吸引大家的味覺，光是這道菜就能多點好幾碗白飯了。

▲櫻花蝦炒飯($180)，台灣很幸運，一年四季都能吃到至今正確的分布範圍仍不明櫻花蝦，一品居以快炒爆香方式激發香味讓櫻花蝦在粒粒分明的炒飯中增添口感與香氣。

▲味增鮮魚湯($480)，大方以龍膽石斑作為主角，在滿是青蔥的濃厚湯底裡，魚皮充滿膠質吃了好像敷面膜一樣。這鍋一來馬上喝下2、3碗暖暖胃。

下班後三五好友來到這樣類型的餐廳吃晚餐，聊聊天，喝點小酒真的很幸福，店家料理多以下酒菜為主，入夜後月碗居酒屋的品格越是明顯，充滿歡樂氣息。