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地址   台南市安平區安平路408之1號   地圖

電話   06-2801304

馬汀很幸運能夠參與本次台灣呷透透名人來帶路活動,與另四名知名部落客前輩以及美食家吳恩文先生一同造訪南部人氣票選的前2名店家,第三站來到的是第二名店家周氏蝦捲。

本次活動由經濟部商業司所主辦,最主要目的還是在推廣台灣美食,以台灣美食為號召,打造台灣米其林為主要目標與訴求,讓台灣美食進軍國際之林,國際觀光客能到台灣一遊並品嘗美食。

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▲台南運河旁可說是台南拌手禮專區,從東向西沿著安平路往安平方向走,幾分甜、依雷特布丁,還有道地台南美食周氏蝦捲也是在這美麗的運河旁。

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▲周氏蝦捲門口的安平劍獅,這是安平常見的民宅避邪物。

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▲一行人剛抵達時,熱情的周老闆為我們介紹店家的起源與未來周氏蝦捲的展望

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▲一走進周氏蝦捲大門可以看見左側的安平拌手禮區,除了安平著名的"鹹酸甜"以外還有茶葉以及著名的阿原肥皂。

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▲另一側則是點餐區,別以為周氏蝦捲只有賣蝦捲,看這密密麻麻的價目表,可知道這是一家包羅萬象,裡面包含多樣料理的美食餐廳。

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▲周氏蝦捲1、2樓位置很多,且用餐環境明亮、寬敞。

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▲遠近馳名的周氏蝦捲當然也吸引了很多名人的到訪,看到店家滿滿的名人榜牆就知道這家店知名度不同凡響。今天結束後吳恩文大哥也成為了牆上的一員。

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▲三樓圓桌區,以為1、2樓位子就夠了嗎?三樓還有大圓桌區,可以給團體客使用。

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▲簡介與餐具。

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▲冰紅茶與安平鹹酸甜就在桌上等著我們到來。

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蝦餅

▲蝦餅。超脆蝦餅,蝦餅在嘴裡咀嚼的蝦味很重,不知是否是與蝦殼一起製作,與平常吃到偏鹹且味道不濃烈的蝦餅不同。

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▲冷盤。烏魚子很肥大,厚度充足,咀嚼過程中會有滿滿的魚卵香,很過癮。

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▲棺材板。第一眼看到以為是鳳梨酥,沒想到是個精緻的棺材板。小巧可愛的棺材板真的不用大塊,外皮脆,內餡濃郁,一口咬下多層口感,這棺材板超推啊。

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▲虱目魚肚粥。這裡的粥有濃濃海鮮味,每一粒米都煮成粥,而不是一般台南吃到的泡飯或稀飯,鮮甜的滋味很容易讓人一口接一口停不下來。

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▲浮水魚羹。湯頭濃郁,且魚羹很有脆度,來上一小碗剛剛好。

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▲擔仔麵。充滿肉燥香氣的擔仔麵,份量剛好,加上一尾老闆自己養殖的蝦子,就能表現出台南擔仔麵的平民美食好滋味。

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▲蚵仔煎。

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▲米糕、海鮮派。

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▲肉粽。

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▲周氏蝦捲。鎮店之寶的蝦捲,外皮酥脆,裡面包著鮮蝦與豐富餡料所組合的特有甜味,沾點沾醬,這蝦捲來個五六條都可以一口接一口,永遠吃不膩,難怪這麼多名人為了這小小的台南美食遠道而來。

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▲鱔魚意麵。酸酸甜甜的台南味在這道鱔魚意麵充分表現出來,姑且稱這種甜味為台南甜,鱔魚加上意麵就是這麼搭,再有一種台南特有的甜,滑滑的口感總是令人食指大動。

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▲綜合丸子湯。

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▲水果拼盤。

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▲紅豆杏仁豆腐。煮到爆開的綿蜜紅豆,灑在冰涼滑嫩的豆腐之上,自舌尖滑進胃裡,還可以聽見"咕嚕"的聲響,就是這種平民味道卻能站穩美食天堂台南的甜點地位。

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▲用餐時老闆介紹當時開店的照片,立刻引起大家的興趣。

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▲這些可都是老闆私藏的老照片特集。

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▲最後,吳恩文大哥也被收錄進周氏蝦捲的名人榜當中。

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▲吳恩文大哥與台南美食作家黃婉玲小姐,聽他介紹美食像是在欣賞一場美食饗宴一般,他目前寫作的作品正在博客來網路書店熱賣中。點擊我觀看黃婉玲小姐作品

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▲搭上名人帶路專車,結束今天這場像夢一樣的派對。

周氏蝦捲這桌菜幾乎將所有台南小吃納入其中,不論豆花、魚羹、虱目魚粥、蝦捲等,原來將台南小吃集合起來就是宴請國際賓客的國宴料理,台南人真是太幸福了,每天沉浸在國宴的美食當中。

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留言列表 (2)

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  • 紅小茶
  • 如果有機會吃黃記吧.....XD...等你吃過就明白!
  • 謝謝小茶大的指示,黃記鱔魚意麵是這家嗎?這家看好久都沒去看看,下次台南行程會過去試看看,謝謝啦。

    你的漢神 鮨二七寫得好讚,這列為我在高雄的首要目標了。哈哈

    馬汀 於 2012/05/24 11:24 回覆

  • 紅小茶
  • SORRY....應該說黃家,剛剛講黃記可能讓你不知道我是在講蝦捲

    27...就照當時的想法去寫,如果平常有習慣吃日料的話,是可以試看看
  • 沒問題,小茶大推薦,一定去嘗嘗。

    馬汀 於 2012/05/24 11:52 回覆