馬汀的大雄飽殿。美食遊記部落格

地址   台南市中西區民族路2段319號   

電話   06-2296398

知名景點赤崁樓附近一直都存在著很多樣式的美食，鍋燒麵阿、壽司阿、肉丸阿、羹阿、冬瓜茶、、、還有這家松村魯味。其實馬汀一直都在網路的西井村買滷味，這次來到台南才知道朋友一直拜託代買的松村味道也是一絕阿。

▲西井村網站，可以直接點進去看看，個人覺得還不賴。

▲若你以為松村是家味道很重的滷味攤那就錯啦，這家滷味專賣店可是經過裝潢，食物都是一包一包整理好的，顧客只要像買麵包一樣，挑選喜歡的整理一籃再拿去結帳就可以了。可惜的是這邊沒位置，要到外面找地方吃囉。

▲和許多知名店家一樣，松村也提供宅配服務，讓你宅配到府。不免俗的，松村一樣有之名人士的合影照片和簽名，讓顧客知道，這是一家名店。

▲環境相當明亮且乾淨，要注意這裡產品的保存期限，冷藏只有3天，所以要買就買適量就好，買太多3天內可是要嗑完的。

▲很像麵包店的擺設吧，因為這可是我第一次看見這樣的滷味店，像發現新大陸一樣開心，請別太在意我的大驚小怪....優點是乾淨、方便，拿了就知道價錢，每一份也都包好好的，不用一直問老闆，米血多少、甜不辣多少....老闆都被問瘋了，顧客還會噴口水道滷味攤上。

▲宅配單，填完交給櫃檯就可以準備再加收貨，等來自台南的美食。從這張菜單可以知道，這裡的滷味價格屬於中等，不像某些觀光區的滷味貴到破表。

▲燻滷蛋($40)，一包有5顆，具有一種煙燻的香氣，蛋白又Q又彈牙，滷汁滷到裡面去了，有一抹淡淡的甜味，這包一定要買，若不是一天不能吃太多蛋，我還真的會把整包吃掉。

▲綜合滷味($50)，一盒可以吃到這裡4種產品，雖然這裡的滷味是冷的，滷汁的香氣與甜味都有跑道食材當中，這種味道很讓人著迷，越吃越順口。

▲豆干($50)，表皮像裹了一層糖衣一樣的滷豆干，煙燻的味道與醬汁的甜味混雜其中，豆干孔隙不大，這要看各人喜好了，我是比較喜歡這種綿密的口感。

▲雞腳($50)，又稱鳳爪，看這發亮的樣子就知道表皮有多香了吧，這一包搭配電視，不用10分鐘馬上嗑光光。雞爪與骨頭不是一般常見的將骨頭與肉滷到分離，而是具有韌性的，要慢慢在嘴裡咀嚼一併品嘗他們滷汁的味道，才能好好品味這道雞腳。

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