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地址   花蓮縣花蓮市建國路107巷45號   地圖

電話   03-8356705

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▲位於花蓮市巷子裡的花本家,是當地民眾推薦我們去試看看烤飯糰,吃丸烤飯糰,馬上變成愛上整家店,隔天午餐立刻殺去花本家看看這裡究竟是圓還是扁。

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▲鮭魚飯糰($50)、綜合捲壽司($100),剛抵達花蓮,提早一步到的Peichi因為民宿主人的推薦先去花本家幫我們外帶這兩樣來填飽肚子,飯糰外包的海苔烤得有夠香的,將當中的米飯襯托得恰到好處,飯糰飽足感十足啊,吃完飯糰Hp馬上滿點。

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在花蓮結束第一天行程,次日馬上衝到花本家,幸好有提早來,不然依照當天店內盛況我們只能領號碼牌了。

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菜單,相當多樣化的菜單,壽司、手捲、飯、麵、烤物,應有盡有,不敢吃生魚片的還有熟食,要吃生魚片的這裡應該不會令你失望。

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餐具與茶。到這來邊喝茶邊看要吃什麼吧,這裡有的是後山花蓮的優閒。

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招待的豆乾,配著蔥一起吃,超入味的,豆乾軟硬適中,很棒的一份招待菜餚。

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▲明蝦壽司($60),超有彈性的蝦握壽司,蝦肉的嚼勁與略帶酸氣的醋飯,淋上花本家特製的醬汁,形成這股花蓮的活跳滋味。

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▲海景蓋飯($160),充滿海洋風味的一碗蓋飯,鮭魚、鮪魚通通超大放送,隨便一夾都超過5公分,對於瀕臨太平洋的花蓮而言這是再平凡不過的小事了。

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▲蔥花鮪魚蓋飯($160),滿滿的鮪魚以及各種配菜,光是在飯上奢侈的佈滿鮪魚就令人食指大動了,何況是再有鮭魚卵的加持,在這邊用餐真的能感受到店家的大方,整碗鮮甜的海洋味全在這碗裡。

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這兩蓋飯的配菜也非常有看頭,蛋捲的感覺很豐厚,沒有拖泥帶水的樣子,而芥末的味道也不會太嗆,與生魚片一起吃很提味,讓整碗飯加分不少。

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▲壽喜燒豬($120),送到桌上還滋滋作響,洋蔥與醬汁完全融合在一起,豬肉完全不會因鐵盤烤過而顯得過柴,反而因為醬汁更顯嫩度,超下飯的。

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離開時看了一下師傅做壽司的過程,專注的神情,難怪這裡的料理這麼棒。如果到後山花蓮來,別忘了到這家小店,海鮮的味道真的很棒。

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留言列表 (4)

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  • zinilife
  • 蓋飯看起來配料真的很大方~160感覺很划算,讓我好想吃..
  • 你不是在花蓮地頭蛇嗎?這家真的超划算的,好大一碗,讓我好懷念喔。

    馬汀 replied in 2012/02/04 23:12

  • 搖頭 玩
  • 晶瑩剔透~~
  • 新鮮不用多說,真是好吃

    馬汀 replied in 2012/02/15 23:24

  • 小米
  • 綜合卷壽司看起來也不錯耶~
    你照片中的蟹腳和蛋捲也誘人
    我好想念這家唷~
  • 吼~那個生魚片真是有夠厚的,我也很想念這家....

    馬汀 replied in 2012/07/24 14:41

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