馬汀的大雄飽殿。美食遊記部落格

地址 高雄市三民區中庸街57號 

電話 07-2821582

自從po上新百齡排骨飯的實際之後，一職有網友與同學建議依定要去嘗嘗味津排骨飯，我完全不知道這家店在哪，甚至連聽都沒聽過，當天到了隻猴才了解到這家有名排骨飯的魅力何在。

▲店內就相當一般的磨石子地板，沒有過多的裝飾與擺設，就和你家巷口的便當店一樣，但外面的機車卻停滿滿，這樣的人氣充斥著這裡的氛圍。

 ▲菜單，除了排骨飯還有雞腿、魚排等，就像一般排骨飯一樣的料理。

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 ▲おしぼり? 第一次遇見吃排骨飯還給おしぼり，是本店特色嗎?他還有一個隱藏辣椒醬油，馬汀發現很多排骨飯店都有自己的辣椒醬油吃法，還是其實吃排骨飯都要加這味??只是我不知道...

▲炸排骨飯($70)，和之前去吃的前兩家一樣，排骨、湯、菜飯分開。

 ▲今天中餐的靈魂人物，炸排骨，有點像之前去一味珍所吃的那種濕濕的排骨，但這裡炸比較焦，反而那種焦味更吸引人，非常香。他的肉塊厚度還不錯，重點是內含相當豐厚的肉汁，一口咬下，啾~~汁液自肉塊中擠出，好吃。

▲菜飯當中的高麗菜，脆度十足，而且也很甜，吃炸肉配這個很清爽。

 ▲飯的滷汁相當多，這裡也有大家愛加的鹹菜，這邊鹹菜偏甜，我還是覺得新百齡鹹菜比較好吃(個人觀感...勿戰，每家店粉絲都一堆)，飯比較濕，很容易和滷汁混很熟，不像有些沾醬會和飯分開，肉燥香氣加上白飯配排骨，優~~

▲香噴噴的柴魚紫菜湯，吃完飯一口氣喝完湯，讚啦。這個湯的柴魚味道濃厚，一口接一口，吃飽喝足的滿足感，就在這裡告一段落。

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