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地址   高雄市三民區熱河一街346號   地圖

電話   07-3162975

最近又到高雄醫學大學附近的高醫商圈熱河街用餐,看到這家顯眼的老紀牛肉大招牌就決定今天午餐就是這家了,雖然招牌大片,用餐環境卻只有小小幾桌,對於高醫大學商圈的店家而言,小店面似乎是種無法避免的趨勢,店家多、學生多、就業人口也多,造成了小小熱河街的擁擠,用餐店家人聲鼎沸。

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▲熱鬧擁擠的熱河街每到用餐時間總是車水馬龍,大紅招牌的老紀牛肉也是不意外,午餐時間一到,外帶、內用總是排得落落長。

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▲菜色分為飯、麵、熱炒、小菜、湯品、捲餅等6類,不吃牛的朋友這有豬肉可以作替換。

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▲牛肉麵店都會有的鹹菜。

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▲沙茶牛肉燴飯($70),分量還滿大的一盤燴飯,肉片與青菜均勻分布,沙茶香味濃厚,每挖一口飯香氣總是會一起帶起來,挑動每一口的味蕾,肉片炒得很透,每一口都有沙茶香。

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▲招牌牛肉麵($70),大塊的牛肉塊這碗麵裡共有4塊,幾乎每塊都帶點筋,增加了口感的層次。湯頭不是一般紅燒的那種過鹹的口味,雖然湯的顏色頗深,喝起來卻滿清淡的,個人覺得這類型的湯還不錯。

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▲豬肉捲餅($55),脆脆外皮帶點嚼勁的口感,包覆著脆脆的黃瓜和乾柴的肉片,似乎是醬汁不夠多或是這裡的捲餅比較偏乾,使得肉片不像印象中那種多汁的肉塊,而是偏重外皮脆肉塊柴黃瓜甜的多種口感合一的滋味。

高雄熱河街美食

IMG_5163 食記 高雄 新加坡肉骨茶麵 韓鑫館


 

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