高雄。金國排骨。高師大的排骨飯

地址  高雄市苓雅區同慶路80號  地圖

電話  07-2237857

店面

店面

▲聽說只要是念高師大的就一定知道這家金國排骨飯。位在同慶路的金國排骨緊鄰高雄師範大學與文化中心,附近還有大統商圈,相當繁忙。

用餐環境

▲店內的位置很多,還有提供大骨清湯。晚上來看到門口外帶排隊人潮著實嚇了一跳,只好跟著排在後面,沒想到...內用不用排隊,直接點餐就好,馬汀和同行友人多排了10分鐘。

菜單

▲菜單,排骨飯跟新百齡價格差不多,這邊也是提供飯跟麵,大家來就各取所需囉。

排骨飯

排骨

▲排骨飯($75),馬汀習慣稱這種排骨為乾燥排骨,他的外皮炸得很乾,因為炸得很乾,會有明顯的顆粒與脆脆的口感,並完全將肉汁鎖在裡面,咬下會有外層清脆裡面肉汁滲出的口感,好吃的排骨應該就是如此吧。

雞腿麵

雞腿麵

▲雞腿麵($80),難怪大家這麼愛這個麵,雖然下層泡在湯汁當中的麵條略鹹,但是麵的口感非常滑溜順口,油蔥味道輔助的恰到好處,淡淡油蔥香在嘴裡擴散開來襯托了這碗乾麵的香氣。

雞腿

雞腿

雞腿

▲炸雞腿的肉塊相當的厚,因為皮炸的酥脆,若把皮剝開可以見到光亮的肉片,當中的肉汁也是毫不保留的從雞腿肉中滲出,但個人認為跟麵不太搭...若分開吃卻又相當好吃。

這一帶學生很多,餐廳相對也是一間一間的開,從文化中心蔓延到這來,不論是逛大統、文化中心散步、念書的學生,都不可錯過這家金國排骨飯啦。

排骨飯大pk

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