地址 台南市中西區府前路一段196巷25號 
電話 06-2285442
▲人超多的著名炒泡麵保哥黑輪，先找位置在畫單，1樓沒位必須通過超狹窄樓梯步入2樓等待。
▲1樓用餐環境。
▲桌上有來自各地對寶哥黑輪的留言，你當然也可以留下你想說的話。
▲長長的菜單，著名的就是左側的麵篇囉。
▲炒泡麵($50)，統一肉燥麵炒出來的炒麵，加上肉絲、甜不辣、白菜拼湊出屬於這裡的獨特味道，香~~~，泡麵就是這麼香，最後來顆半熟蛋，一整個滿足阿。
▲炒意麵($60)，配料很類似，就是把統一肉燥麵換成意麵，並且少了蛋，但馬汀覺得雖然香味比不上炒泡麵，可是麵的口感大大提升阿，而且飽足感滿分。
▲關東煮($40)，既然稱為保哥黑輪，一定要來個關東煮滿足口腹之慾，這裡的關東煮會灑上柴魚加上甜滋滋醬油膏，價格又公道，難怪這麼多人阿。
▲一整個忙碌的混亂料理台。
到孔廟走走晃晃就可以看到一個超級古早味的牌樓，進牌樓第一個巷口右轉就能找到這家著名炒泡麵囉。
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